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          乾元分局开展春节开学食品安全专项检查
          发布日期:2019-03-01??10:58访问?#38382;?script language='javascript' src="/module/visitcount/articlehits.jsp?colid=19&artid=365917" > 来源:德清县市场监督管理局

              2019年春季已开学,停业1月余的学校(含幼儿园)食堂将重新开放,为确保乾元镇广大师生食品安全,乾元分局联合镇食安办,立即对学校食堂及周边食品经营单位进行食品安全专项检查。

              此次检查内容主要包括相关食品安全管理制度落实情况、食品安全专(兼)职管理员配备情况、食物中毒预防控制措施、从业人员健康体检与卫生知识培训、设施设备配置与运行、原料采购索证验收、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样?#23433;?#21416;废弃物管理等环节是否符合规范要求。

              在检查的12家学校食堂中发现:各学校都比较重视食品安全,操作比较规范,对设施设备及公用餐具等均进行了彻底清洗消毒。但也发现一些问题,个别学校索证索票制度落实不到位、食品留样不规范、设施设备陈旧、未建立完备的晨检制度等。检查人员现场一一指出,责令限期整改到位。

              检查人员对校园周边的食品经营单位?#39184;?#26102;进行了拉网式检查,要求各经营者保?#25351;?#24230;重视,采取加强消毒清洗、保证新?#20351;?#24212;等措施,积极应对因连续阴雨天气而易造成的细菌滋生和食物霉变问题。 


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