1. <tbody id="3t4gn"></tbody>
    2. <tbody id="3t4gn"><span id="3t4gn"></span></tbody>
      <track id="3t4gn"></track>
          
          

          <bdo id="3t4gn"><address id="3t4gn"><thead id="3t4gn"></thead></address></bdo>
        1. <tbody id="3t4gn"><span id="3t4gn"><td id="3t4gn"></td></span></tbody>
          <track id="3t4gn"><span id="3t4gn"></span></track>

          羊肉黃酒香飄古鎮 傳統美食聲名遠揚
          發布日期:2018-10-22??09:55訪問次數:來源:縣新聞網



            飲黃酒、吃羊肉,歷來是新市人的小樂惠方式,同時,也濃縮了新市鎮的傳統文化。10月19日,伴隨著“五龍杯”金牌干挑面大賽的舉行,2018中國·德清新市羊肉黃酒節正式拉開帷幕。自1997年開辦以來,羊肉黃酒節已經連續舉辦22屆。


            干挑面大賽首次在羊肉黃酒節上亮相。該鎮希望通過這樣的比賽,把新市的美食推介出去。未來,新市還將舉行類似的大賽,全面挖掘展示飲食文化,提升旅游檔次,助力新市鎮實現“全域美麗”。


            羊肉黃酒引來國際客


            作為全國湖羊的重要產地,新市羊肉的由來已久。新市羊肉起始于宋代,已有一千多年的歷史,并被載入中國名菜譜,以“酥而不爛,肥而不膩”著稱。發展到今天,新市鎮經營羊肉的大小店鋪多達50多家。一入秋,整個古鎮羊肉黃酒飄香。更有吃客凌晨四點等候店家,只為一口熱氣騰騰的揭鍋羊肉。正是在這樣的背景下,羊肉黃酒節得以傳承至今。


            在活動現場,不到九點,來自新市大酒店、銀都大酒店的大廚早早地架起了羊鍋。經過桑柴加熱的羊肉一出爐,還冒著熱氣就被大廚麻利地分成了小塊,再撒上大蒜葉、辣椒等佐料,頓時香氣撲鼻。火爆的人氣向來是新市羊肉黃酒節的一大亮點。只見新市鎮中心廣場人頭攢動,但是在羊肉攤位前面,市民有序地排著隊,接過小份的羊肉,品嘗了起來。


            和往年相比,今年羊肉黃酒節知名度更高,除了德清本地市民,國際友人都來到了新市古鎮。浙大中國學中心塞拉利亞留學生Phillip第一次參加這樣的活動,品嘗完羊肉后,他豎起了大拇指,直說“I like it”。


            近年來,隨著新市文化旅游產業的不斷發展,黃酒羊肉自然也成為了古鎮的一張美食名片。加上大力實施美麗城鎮建設、小城鎮環境綜合整治以及古鎮“三個半島”開發,新市鎮城鎮面貌煥然一新,也吸引了越來越多的游客。“離開新市30年,這是我第一次來參加羊肉黃酒節。因為我在臺灣很想念家鄉的羊肉。”臺灣德清同鄉會副會長余惠洵感慨道,希望今后每年的羊肉黃酒節或者蠶花廟會都能回來,到時候可以把在臺灣的家鄉游子組織起來,一起來德清新市。


            干挑面首次登上舞臺


            今年的羊肉黃酒節,可以說把“吃”的文章做得淋漓盡致。除了傳統的羊肉、黃酒,干挑面首次登上了羊肉黃酒節的舞臺。素有“千年小上海,江南百老匯”之稱的新市鎮深入挖掘傳統飲食文化,今年重磅推出“五龍杯”金牌干挑面大賽。經過前期報名和篩選,25家傳統小吃店進入比賽。在這些參賽者中,有的秉持匠心,30年就下了一碗干挑面,有的開店才一年多的時間。


            “因為我女兒比較喜歡吃干挑面,所以去年開了店。一開始生意也不太好,只能賣十幾斤,現在一天能賣四五十斤。我想這應該是客戶對我的認可。”15號參賽選手張曉紅說,干挑面以新鮮濕面為主料,拌以豬油、鹽、醬油等佐料。看著簡單其實很考驗煮面人的手藝。


            就是這么一碗簡簡單單的干挑面,參賽者同臺PK,征服來自雷迪森行政主廚、浙江大學教授等評委。最終張一品食府獲得了“金牌干挑面”的稱號。


            浙大新聞系主任、教授沈愛國擔任了此次比賽的評委,他評價道: “這次干挑面大賽很有創意,可以說是小美食做出大文章,干挑面里有乾坤。要推廣新市鎮的人文、歷史等等,美食是一個很好的切入口。因為它可以喚起遠在他鄉的游子,對家鄉的一個懷念。希望明年能夠把活動進行延伸,把茶糕、湯包等小吃也展示出來。”


            據了解,本次“羊肉黃酒節”將持續至10月26日結束。除了傳統的揭羊鍋活動,銀信嘉年華、快樂游古鎮、扇面書畫展等子活動也是精彩紛呈。好吃、好看、好玩,趁天氣正好,不如一起去新市古鎮轉轉吧。




          作者:記者 虞高嵐 文 王正 圖  通訊員 李國琴 俞大慶

          分享到:
          0
          【打印本頁】【關閉本頁】

          Produced By 大漢網絡 大漢版通發布系統 时时彩是不是有人控制
          1. <tbody id="3t4gn"></tbody>
          2. <tbody id="3t4gn"><span id="3t4gn"></span></tbody>
            <track id="3t4gn"></track>
                
                

                <bdo id="3t4gn"><address id="3t4gn"><thead id="3t4gn"></thead></address></bdo>
              1. <tbody id="3t4gn"><span id="3t4gn"><td id="3t4gn"></td></span></tbody>
                <track id="3t4gn"><span id="3t4gn"></span></track>
                1. <tbody id="3t4gn"></tbody>
                2. <tbody id="3t4gn"><span id="3t4gn"></span></tbody>
                  <track id="3t4gn"></track>
                      
                      

                      <bdo id="3t4gn"><address id="3t4gn"><thead id="3t4gn"></thead></address></bdo>
                    1. <tbody id="3t4gn"><span id="3t4gn"><td id="3t4gn"></td></span></tbody>
                      <track id="3t4gn"><span id="3t4gn"></span></track>